Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt..
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu..
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ..
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều..
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Ba bước cơ bản của hầu hết món ăn trong game là sơ chế, nấu chín và trình bày.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. 09-09 Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Giải Đố Thư Giãn
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt. Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.