Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
+56 789 5679
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. 09-09 Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. Thế Giới Trò Chơi Nhỏ
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Trang trí tráng miệng khác món mặn. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.