Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.

Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.

Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.

Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.

Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.

Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.

Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.

Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.

Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.

Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.

Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.

Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.

Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.

Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.

Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.

Dọn bàn ngay để đón khách mới.

Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.

Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.

Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.

Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.

Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.

Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.

Trang trí tráng miệng khác món mặn.

Điểm cân bằng khác nhau theo từng khu vực trong game, khu trung tâm chịu được giá cao hơn khu ngoại ô.

Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.

Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.

Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.

Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.

Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.

Chế độ vô tận không có vạch đích.

Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.

Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.

Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.

Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.

Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.