Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Coiffeur
Coiffeur
Coiffeur
Coiffeur
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
13 March 2017
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
17 March 2017
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần.
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. 09-09 Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. Trạm Giải Đố
Chế độ vô tận không có vạch đích. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
